RübengrünKohlrabi roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.67 g

-

Kalorien 32.00 kcal

1%

Eiweiß 1.50 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.30 g

0%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrat 7.13 g

2%

Ballaststoffe 3.20 g

-

Zucker 0.81 g

-

Glukose (dextrose) 0.52 g

-

Fruktose 0.29 g

-

Kalzium, Ca 190.00 mg

19%

Eisen, Fe 1.10 mg

11%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 42.00 mg

6%

Kalium, K 296.00 mg

6%

Natrium, Na 40.00 mg

3%

Zink, Zn 0.19 mg

1%

Kupfer, Cu 0.35 mg

38%

Mangan, Mn 0.47 mg

20%

Selen, Se 1.20 mcg

2%

Vitamin A 579.00 mcg

64%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 6952.00 mcg

139%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 12825.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.86 mg

19%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 251.00 mcg

209%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 60.00 mg

66%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 0.60 mg

3%

Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 194.00 mcg

48%

Folat, DFE 194.00 mcg

48%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.14 g

2%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.10 g

1%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.20 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 12.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg