RübengrünKohlrabi roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.67 g

4%

Kalorien 32.00 kcal

1%

Eiweiß 1.50 g

2%

Fette 0.30 g

0%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 7.13 g

2%

Ballaststoffe 3.20 g

-

Zucker 0.81 g

-

Traubenzucker 0.52 g

-

Fruchtzucker 0.29 g

-

Kalzium Ca 190.00 mg

19%

Eisen Fe 1.10 mg

11%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 42.00 mg

6%

Kalium K 296.00 mg

6%

Natrium Na 40.00 mg

3%

Zink Zn 0.19 mg

1%

Kupfer Cu 0.35 mg

38%

Mangan Mn 0.47 mg

20%

Selen Se 1.20 mcg

2%

Vitamin A 579.00 mcg

64%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 6952.00 mcg

139%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 12825.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.86 mg

19%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 251.00 mcg

209%

Vitamin C Ascorbinsäure 60.00 mg

66%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 0.60 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 194.00 mcg

48%

Vitamin B9 Folate DFE 194.00 mcg

48%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.14 g

2%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.10 g

1%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.20 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 12.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg