Kalbslunge zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.59 g

3%

Kalorien 104.00 kcal

4%

Eiweiß 18.74 g

24%

Fette 2.64 g

3%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.00 mg

0%

Eisen Fe 3.61 mg

36%

Magnesium Mg 8.00 mg

2%

Phosphor P 232.00 mg

33%

Kalium K 142.00 mg

3%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 1.20 mg

10%

Kupfer Cu 0.22 mg

24%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 19.80 mcg

36%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 34.00 mg

37%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 2.29 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.38 mcg

99%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.78 g

38%

Leucin 1.07 g

23%

Lysin 1.39 g

33%

Methionin 0.30 g

16%

Cystin 0.16 g

8%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.40 g

9%

Valin 0.80 g

31%

Gesättigte Fettsäuren 0.91 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.68 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.36 g

Cholesterin 263.00 mg