Geflügelte Bohnenblätter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.85 g

-

Kalorien 74.00 kcal

3%

Eiweiß 5.85 g

7%

Fett (Gesamtlipid) 1.10 g

1%

Asche 2.10 g

-

Kohlenhydrat 14.10 g

4%

Kalzium, Ca 224.00 mg

22%

Eisen, Fe 4.00 mg

40%

Magnesium, Mg 8.00 mg

2%

Phosphor, P 63.00 mg

9%

Kalium, K 176.00 mg

3%

Natrium, Na 9.00 mg

0%

Zink, Zn 1.28 mg

11%

Kupfer, Cu 0.46 mg

50%

Mangan, Mn 1.37 mg

59%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 405.00 mcg

45%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 45.00 mg

50%

Thiamin 0.83 mg

69%

Riboflavin 0.60 mg

46%

Niacin 3.47 mg

21%

Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg

4%

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.20 g

10%

Leucin 0.36 g

7%

Lysin 0.23 g

5%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.19 g

4%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.25 g

9%

Arginin 0.18 g

2%

Histidin 0.08 g

3%

Alanin 0.17 g

2%

Asparaginsäure 0.52 g

4%

Glutaminsäure 0.39 g

2%

Glycin 0.15 g

4%

Prolin 0.17 g

3%

Serin 0.15 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.27 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.29 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.28 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg