Geflügelte Bohnenblätter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
74 kcal
Kalorien
7%
6 g
Eiweiß
4%
14 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 76.85 g
-
Kalorien 74.00 kcal
3%
Eiweiß 5.85 g
7%
Fett (Gesamtlipid) 1.10 g
1%
Asche 2.10 g
-
Kohlenhydrat 14.10 g
4%
Mineralien
Kalzium, Ca 224.00 mg
22%
Eisen, Fe 4.00 mg
40%
Magnesium, Mg 8.00 mg
2%
Phosphor, P 63.00 mg
9%
Kalium, K 176.00 mg
3%
Natrium, Na 9.00 mg
0%
Zink, Zn 1.28 mg
11%
Kupfer, Cu 0.46 mg
50%
Mangan, Mn 1.37 mg
59%
Selen, Se 0.90 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 405.00 mcg
45%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 45.00 mg
50%
Thiamin 0.83 mg
69%
Riboflavin 0.60 mg
46%
Niacin 3.47 mg
21%
Pantothensäure 0.14 mg
2%
Vitamin B-6 0.23 mg
17%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg
4%
Folat, DFE 16.00 mcg
4%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.12 g
14%
Threonin 0.18 g
7%
Isoleucin 0.20 g
10%
Leucin 0.36 g
7%
Lysin 0.23 g
5%
Methionin 0.06 g
3%
Cystin 0.08 g
4%
Phenylalanin 0.19 g
4%
Tyrosin 0.13 g
2%
Valin 0.25 g
9%
Arginin 0.18 g
2%
Histidin 0.08 g
3%
Alanin 0.17 g
2%
Asparaginsäure 0.52 g
4%
Glutaminsäure 0.39 g
2%
Glycin 0.15 g
4%
Prolin 0.17 g
3%
Serin 0.15 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.27 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.29 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.28 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg