Geflügelte Bohne roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.69 g

-

Kalorien 229.00 kcal

9%

Eiweiß 18.30 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 8.60 g

10%

Asche 2.41 g

-

Kohlenhydrat 23.01 g

7%

Ballaststoffe 25.90 g

-

Kalzium, Ca 262.00 mg

26%

Eisen, Fe 7.47 mg

74%

Magnesium, Mg 106.50 mg

26%

Phosphor, P 244.00 mg

34%

Kalium, K 600.00 mg

12%

Natrium, Na 21.00 mg

1%

Zink, Zn 2.44 mg

22%

Kupfer, Cu 1.47 mg

162%

Mangan, Mn 1.97 mg

85%

Selen, Se 4.85 mcg

8%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.15 mg

10%

Thiamin 0.59 mg

48%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 1.99 mg

12%

Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B-6 0.14 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 55.50 mcg

13%

Folat, DFE 55.50 mcg

13%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.76 g

95%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.47 g

73%

Leucin 2.50 g

54%

Lysin 2.14 g

52%

Methionin 0.36 g

19%

Cystin 0.55 g

30%

Phenylalanin 1.43 g

32%

Tyrosin 1.46 g

33%

Valin 1.53 g

61%

Arginin 1.89 g

30%

Histidin 0.79 g

37%

Alanin 1.04 g

15%

Asparaginsäure 3.19 g

26%

Glutaminsäure 4.01 g

29%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 1.92 g

42%

Serin 1.24 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.27 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.66 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.39 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.95 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.30 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.26 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg