Gelbschwanz gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
187 kcal
Kalorien
39%
30 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
8%
7 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.33 g
-
Kalorien 187.00 kcal
8%
Eiweiß 29.67 g
39%
Fett (Gesamtlipid) 6.72 g
8%
Asche 1.40 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 29.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.63 mg
6%
Magnesium, Mg 38.00 mg
9%
Phosphor, P 201.00 mg
28%
Kalium, K 538.00 mg
11%
Natrium, Na 50.00 mg
3%
Zink, Zn 0.67 mg
6%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 31.00 mcg
3%
Retinol 31.00 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.90 mg
3%
Thiamin 0.18 mg
14%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 8.72 mg
54%
Pantothensäure 0.68 mg
13%
Vitamin B-6 0.19 mg
14%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamin B-12 1.25 mcg
52%
Aminosäuren
Tryptophan 0.33 g
41%
Threonin 1.30 g
54%
Isoleucin 1.37 g
68%
Leucin 2.41 g
52%
Lysin 2.73 g
66%
Methionin 0.88 g
48%
Cystin 0.32 g
17%
Phenylalanin 1.16 g
26%
Tyrosin 1.00 g
22%
Valin 1.53 g
61%
Arginin 1.78 g
29%
Histidin 0.87 g
41%
Alanin 1.79 g
27%
Asparaginsäure 3.04 g
24%
Glutaminsäure 4.43 g
32%
Glycin 1.42 g
40%
Prolin 1.05 g
23%
Serin 1.21 g
14%
Sterole
Cholesterin 71.00 mg