Aguacate crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
160 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
2%
9 g
Carbohidrato
17%
15 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 73.23 g
-
Calorías 160.00 kcal
6%
Proteína 2.00 g
2%
Grasas (lípidos) 14.66 g
17%
Ceniza 1.58 g
-
Carbohidrato 8.53 g
2%
Fibra 6.70 g
-
Azúcares 0.66 g
-
Sacarosa 0.06 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.37 g
-
Fructosa 0.12 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.10 g
-
Almidón 0.11 g
-
Minerales
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.55 mg
5%
Magnesio, Mg 29.00 mg
7%
Fósforo, P 52.00 mg
7%
Potasio, K 485.00 mg
10%
Sodio, Na 7.00 mg
0%
cinc, Zn 0.64 mg
5%
Cobre, Cu 0.19 mg
21%
Manganeso, Mn 0.14 mg
6%
Selenio, Se 0.40 mcg
0%
Fluoruro, F 7.00 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 7.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 62.00 mcg
1%
Caroteno, alfa 24.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 28.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 271.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.07 mg
14%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 21.00 mcg
17%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.00 mg
11%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.13 mg
10%
Niacina 1.74 mg
10%
Ácido pantoténico 1.39 mg
27%
vitamina B-6 0.26 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 81.00 mcg
20%
Folato, DFE 81.00 mcg
20%
Colina total 14.20 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.70 mg
-
Triptófano 0.03 g
3%
Treonina 0.07 g
3%
Isoleucina 0.08 g
4%
Leucina 0.14 g
3%
Lisina 0.13 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.11 g
4%
Arginina 0.09 g
1%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.11 g
1%
Ácido aspártico 0.24 g
1%
Ácido glutamico 0.29 g
2%
Glicina 0.10 g
2%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.11 g
1%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.13 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.08 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.80 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.70 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 9.07 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.82 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.67 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 2.00 mg
Campesterol 5.00 mg
Beta-sitosterol 76.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg