Avocado roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
160 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrat
17%
15 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 73.23 g
-
Kalorien 160.00 kcal
6%
Eiweiß 2.00 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 14.66 g
17%
Asche 1.58 g
-
Kohlenhydrat 8.53 g
2%
Ballaststoffe 6.70 g
-
Zucker 0.66 g
-
Saccharose 0.06 g
-
Glukose (dextrose) 0.37 g
-
Fruktose 0.12 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.10 g
-
Stärke 0.11 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.55 mg
5%
Magnesium, Mg 29.00 mg
7%
Phosphor, P 52.00 mg
7%
Kalium, K 485.00 mg
10%
Natrium, Na 7.00 mg
0%
Zink, Zn 0.64 mg
5%
Kupfer, Cu 0.19 mg
21%
Mangan, Mn 0.14 mg
6%
Selen, Se 0.40 mcg
0%
Fluorid, F 7.00 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 62.00 mcg
1%
Carotin, alpha 24.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 28.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 271.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.07 mg
14%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 21.00 mcg
17%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.00 mg
11%
Thiamin 0.07 mg
5%
Riboflavin 0.13 mg
10%
Niacin 1.74 mg
10%
Pantothensäure 1.39 mg
27%
Vitamin B-6 0.26 mg
19%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 81.00 mcg
20%
Folat, DFE 81.00 mcg
20%
Cholin, total 14.20 mg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.70 mg
-
Tryptophan 0.03 g
3%
Threonin 0.07 g
3%
Isoleucin 0.08 g
4%
Leucin 0.14 g
3%
Lysin 0.13 g
3%
Methionin 0.04 g
2%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.10 g
2%
Tyrosin 0.05 g
1%
Valin 0.11 g
4%
Arginin 0.09 g
1%
Histidin 0.05 g
2%
Alanin 0.11 g
1%
Asparaginsäure 0.24 g
1%
Glutaminsäure 0.29 g
2%
Glycin 0.10 g
2%
Prolin 0.10 g
2%
Serin 0.11 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.13 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.08 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.80 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.70 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.07 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.82 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.67 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Stigmasterol 2.00 mg
Campesterol 5.00 mg
Beta-sitosterol 76.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg