Semillas de alcaravea - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
14%
333 kcal
Calorías
26%
20 g
Proteína
16%
50 g
Carbohidrato
17%
15 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 9.87 g
-
Calorías 333.00 kcal
14%
Proteína 19.77 g
26%
Grasas (lípidos) 14.59 g
17%
Ceniza 5.87 g
-
Carbohidrato 49.90 g
16%
Fibra 38.00 g
-
Azúcares 0.64 g
-
Minerales
Calcio, Ca 689.00 mg
68%
Hierro, Fe 16.23 mg
162%
Magnesio, Mg 258.00 mg
64%
Fósforo, P 568.00 mg
81%
Potasio, K 1351.00 mg
28%
Sodio, Na 17.00 mg
1%
cinc, Zn 5.50 mg
50%
Cobre, Cu 0.91 mg
101%
Manganeso, Mn 1.30 mg
56%
Selenio, Se 12.10 mcg
22%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 18.00 mcg
2%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 206.00 mcg
4%
Caroteno, alfa 8.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 16.00 mcg
-
Licopeno 20.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 454.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.50 mg
17%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 21.00 mg
23%
Tiamina 0.38 mg
31%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 3.61 mg
22%
vitamina B-6 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina total 24.70 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
30%
Treonina 0.76 g
31%
Isoleucina 0.83 g
41%
Leucina 1.22 g
26%
Lisina 1.03 g
25%
Metionina 0.36 g
20%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.64 g
14%
Valina 1.04 g
41%
Arginina 1.25 g
20%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 0.91 g
13%
Ácido aspártico 2.08 g
17%
Ácido glutamico 3.17 g
23%
Glicina 1.32 g
37%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 0.95 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.62 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.40 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.09 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.04 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.27 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.12 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.15 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteroles 76.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg