Graines de carvi - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
14%
333 kcal
Calories
26%
20 g
Protéine
16%
50 g
Glucides
17%
15 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 9.87 g
-
Calories 333.00 kcal
14%
Protéine 19.77 g
26%
Gras (lipides) 14.59 g
17%
Cendre 5.87 g
-
Glucides 49.90 g
16%
Fibres 38.00 g
-
Sucres 0.64 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 689.00 mg
68%
Fer, Fe 16.23 mg
162%
Magnésium, Mg 258.00 mg
64%
Phosphore, P 568.00 mg
81%
Potassium, K 1351.00 mg
28%
Sodium, Na 17.00 mg
1%
Zinc, Zn 5.50 mg
50%
Cuivre, Cu 0.91 mg
101%
Manganèse, Mn 1.30 mg
56%
Sélénium, Se 12.10 mcg
22%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 18.00 mcg
2%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 206.00 mcg
4%
Carotène, alpha 8.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 16.00 mcg
-
Lycopène 20.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 454.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.50 mg
17%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 21.00 mg
23%
Thiamine 0.38 mg
31%
Riboflavine 0.38 mg
29%
Niacine 3.61 mg
22%
Vitamine B-6 0.36 mg
27%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 10.00 mcg
2%
Folate, DFE 10.00 mcg
2%
Choline, totale 24.70 mg
4%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.24 g
30%
Thréonine 0.76 g
31%
Isoleucine 0.83 g
41%
Leucine 1.22 g
26%
Lysine 1.03 g
25%
Méthionine 0.36 g
20%
Cystine 0.33 g
18%
Phénylalanine 0.87 g
19%
Tyrosine 0.64 g
14%
Valine 1.04 g
41%
Arginine 1.25 g
20%
Histidine 0.55 g
26%
Alanine 0.91 g
13%
L'acide aspartique 2.08 g
17%
Acide glutamique 3.17 g
23%
Glycine 1.32 g
37%
Proline 0.92 g
20%
Sérine 0.95 g
11%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.62 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.04 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.40 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.11 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 7.13 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.09 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.04 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.27 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 3.12 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.15 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Phytostérols 76.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg