Sementes de cominho - composição, benefícios e malefícios

Água 9.87 g

-

Calorias 333.00 kcal

14%

Proteína 19.77 g

26%

Gordura (lipídios) 14.59 g

17%

Cinzas 5.87 g

-

Carboidrato 49.90 g

16%

Fibra 38.00 g

-

Açúcares 0.64 g

-

Cálcio, Ca 689.00 mg

68%

Ferro, Fe 16.23 mg

162%

Magnésio, Mg 258.00 mg

64%

Fósforo, P 568.00 mg

81%

Potássio, K 1351.00 mg

28%

Sódio, Na 17.00 mg

1%

Zinco, Zn 5.50 mg

50%

Cobre, Cu 0.91 mg

101%

Manganês, Mn 1.30 mg

56%

Selênio, Se 12.10 mcg

22%

Vitamina A 18.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 206.00 mcg

4%

Caroteno, alfa 8.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 16.00 mcg

-

Licopeno 20.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 454.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.50 mg

17%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 21.00 mg

23%

Tiamina 0.38 mg

31%

Riboflavina 0.38 mg

29%

Niacina 3.61 mg

22%

Vitamina B-6 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Colina, total 24.70 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.83 g

41%

Leucina 1.22 g

26%

Lisina 1.03 g

25%

Metionina 0.36 g

20%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.64 g

14%

Valina 1.04 g

41%

arginina 1.25 g

20%

Histidina 0.55 g

26%

Alanina 0.91 g

13%

Ácido aspártico 2.08 g

17%

Ácido glutâmico 3.17 g

23%

Glicina 1.32 g

37%

Prolina 0.92 g

20%

Serina 0.95 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.62 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.40 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.13 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.09 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.04 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.12 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 76.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg