Baya del saúco cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
73 kcal
Calorías
0%
1 g
Proteína
5%
18 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 79.80 g
-
Calorías 73.00 kcal
3%
Proteína 0.66 g
0%
Grasas (lípidos) 0.50 g
0%
Ceniza 0.64 g
-
Carbohidrato 18.40 g
5%
Fibra 7.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 38.00 mg
3%
Hierro, Fe 1.60 mg
16%
Magnesio, Mg 5.00 mg
1%
Fósforo, P 39.00 mg
5%
Potasio, K 280.00 mg
5%
Sodio, Na 6.00 mg
0%
cinc, Zn 0.11 mg
1%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Selenio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 30.00 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 36.00 mg
40%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 0.50 mg
3%
Ácido pantoténico 0.14 mg
2%
vitamina B-6 0.23 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.01 g
1%
Treonina 0.03 g
1%
Isoleucina 0.03 g
1%
Leucina 0.06 g
1%
Lisina 0.03 g
0%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.04 g
0%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.03 g
1%
Arginina 0.05 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.03 g
0%
Ácido aspártico 0.06 g
0%
Ácido glutamico 0.10 g
0%
Glicina 0.04 g
1%
Prolina 0.03 g
0%
Serina 0.03 g
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.02 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.08 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.25 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g