Alce asado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
134 kcal
Calorías
39%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 67.83 g
-
Calorías 134.00 kcal
5%
Proteína 29.27 g
39%
Grasas (lípidos) 0.97 g
1%
Ceniza 1.49 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 6.00 mg
0%
Hierro, Fe 4.22 mg
42%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 176.00 mg
25%
Potasio, K 334.00 mg
7%
Sodio, Na 69.00 mg
5%
cinc, Zn 3.68 mg
33%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 12.80 mcg
23%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.00 mg
5%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.34 mg
26%
Niacina 5.26 mg
32%
vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina total 115.40 mg
23%
Vitamina B-12 6.31 mcg
262%
Aminoácidos
Betaína 15.20 mg
-
Treonina 1.34 g
56%
Isoleucina 1.41 g
70%
Leucina 2.58 g
56%
Lisina 2.66 g
64%
Metionina 0.75 g
41%
Fenilalanina 1.26 g
28%
Tirosina 1.08 g
24%
Valina 1.59 g
63%
Arginina 1.89 g
31%
Histidina 0.98 g
46%
Alanina 1.69 g
25%
Ácido aspártico 2.75 g
22%
Ácido glutamico 4.74 g
34%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 1.05 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.29 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.20 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.18 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.31 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 78.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg