Pimienta (especia) negra - composición, beneficios y daños

Agua 12.46 g

0%

Calorías 251.00 kcal

10%

Proteína 10.39 g

13%

Grasa 3.26 g

3%

Ceniza 4.49 g

-

Carbohidratos 63.95 g

20%

Fibra 25.30 g

-

Azúcares 0.64 g

-

Sacarosa 0.02 g

-

Glucosa 0.24 g

-

Fructosa 0.23 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.15 g

-

Calcio Ca 443.00 mg

44%

Hierro Fe 9.71 mg

97%

Magnesio Mg 171.00 mg

42%

Fósforo P 158.00 mg

22%

Potasio K 1329.00 mg

28%

Sodio Na 20.00 mg

1%

Zinc Zn 1.19 mg

10%

Cobre Cu 1.33 mg

147%

Manganeso Mn 12.75 mg

554%

Selenio Se 4.90 mcg

8%

Flúor F 34.20 mcg

0%

Vitamina A 27.00 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 310.00 mcg

6%

Alfa-caroteno 12.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 25.00 mcg

-

Licopeno 20.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 454.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.04 mg

7%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 163.70 mcg

136%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

9%

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 1.14 mg

7%

Vitamina B4 Colina 11.30 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.40 mg

27%

Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 17.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 8.90 mg

-

Triptófano 0.06 g

7%

Treonina 0.24 g

10%

Isoleucina 0.37 g

18%

Leucina 1.01 g

22%

Lisina 0.24 g

5%

Metionina 0.10 g

5%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 0.45 g

10%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.55 g

21%

Arginina 0.31 g

5%

Histidina 0.16 g

7%

Alanina 0.62 g

9%

Ácido aspártico 1.41 g

11%

Ácido glutámico 1.41 g

10%

Glicina 0.44 g

12%

Prolina 1.41 g

31%

Serina 0.41 g

4%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos grasos saturados 1.39 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.01 g

Ácido caprílico 0.10 g

Ácido cáprico 0.04 g

Ácido láurico 0.09 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.53 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.33 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.74 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.02 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.08 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.65 g

Ácido oleico Omega-9 0.65 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.00 g

Ácido octadecadienoico 0.69 g

Ácido octadecatrienoico 0.15 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.15 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.15 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 92.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg