Pimienta (especia) - composición, beneficios y daños

Agua 10.64 g

0%

Calorías 288.33 kcal

12%

Proteína 10.93 g

14%

Grasa 7.55 g

8%

Ceniza 4.04 g

-

Carbohidratos 63.06 g

20%

Fibra 26.23 g

-

Azúcares 5.49 g

-

Sacarosa 0.02 g

-

Glucosa 0.24 g

-

Fructosa 0.23 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.15 g

-

Calcio Ca 285.33 mg

28%

Hierro Fe 10.61 mg

106%

Magnesio Mg 137.67 mg

34%

Fósforo P 209.00 mg

29%

Potasio K 1138.67 mg

24%

Sodio Na 18.33 mg

1%

Zinc Zn 1.60 mg

14%

Cobre Cu 0.87 mg

96%

Manganeso Mn 6.35 mg

276%

Selenio Se 5.60 mcg

10%

Flúor F 34.20 mcg

0%

Vitamina A 702.67 mcg

78%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 11075.00 mcg

221%

Alfa-caroteno 6.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 3138.50 mcg

-

Licopeno 10.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 6805.50 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 15.43 mg

105%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 122.00 mcg

101%

Vitamina C Ácido ascórbico 32.47 mg

36%

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.41 mg

31%

Vitamina B3 Niacina 3.35 mg

20%

Vitamina B4 Colina 31.40 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.40 mg

27%

Vitamina B6 Piridoxina 0.95 mg

72%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 44.33 mcg

11%

Vitamina B9 Folato DFE 44.33 mcg

11%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 8.90 mg

-

Triptófano 0.06 g

7%

Treonina 0.24 g

10%

Isoleucina 0.37 g

18%

Leucina 1.01 g

22%

Lisina 0.24 g

5%

Metionina 0.10 g

5%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 0.45 g

10%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.55 g

21%

Arginina 0.31 g

5%

Histidina 0.16 g

7%

Alanina 0.62 g

9%

Ácido aspártico 1.41 g

11%

Ácido glutámico 1.41 g

10%

Glicina 0.44 g

12%

Prolina 1.41 g

31%

Serina 0.41 g

4%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos grasos saturados 1.76 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.01 g

Ácido caprílico 0.05 g

Ácido cáprico 0.03 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.45 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.41 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.43 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.02 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.16 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 1.58 g

Ácido oleico Omega-9 0.65 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 3.33 g

Ácido octadecadienoico 4.20 g

Ácido octadecatrienoico 0.41 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.15 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.15 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 76.67 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg