Poivre (épice) - composición, beneficios y daños

Eau 10.64 g

-

Calories 288.33 kcal

12%

Protéine 10.93 g

14%

Gras (lipides) 7.55 g

8%

Cendre 4.04 g

-

Glucides 63.06 g

20%

Fibres 26.23 g

-

Sucres 5.49 g

-

Saccharose 0.02 g

-

Glucose (dextrose) 0.24 g

-

Fructose 0.23 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.15 g

-

Calcium, Ca 285.33 mg

28%

Fer, Fe 10.61 mg

106%

Magnésium, Mg 137.67 mg

34%

Phosphore, P 209.00 mg

29%

Potassium, K 1138.67 mg

24%

Sodium, Na 18.33 mg

1%

Zinc, Zn 1.60 mg

14%

Cuivre, Cu 0.87 mg

96%

Manganèse, Mn 6.35 mg

276%

Sélénium, Se 5.60 mcg

10%

Fluorure, F 34.20 mcg

0%

Vitamine A 702.67 mcg

78%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 11075.00 mcg

221%

Carotène, alpha 6.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 3138.50 mcg

-

Lycopène 10.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 6805.50 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 15.43 mg

105%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 122.00 mcg

101%

Vitamine C, acide ascorbique total 32.47 mg

36%

Thiamine 0.15 mg

12%

Riboflavine 0.41 mg

31%

Niacine 3.35 mg

20%

Acide pantothénique 1.40 mg

27%

Vitamine B-6 0.95 mg

72%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 44.33 mcg

11%

Folate, DFE 44.33 mcg

11%

Choline, totale 31.40 mg

6%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 8.90 mg

-

Tryptophane 0.06 g

7%

Thréonine 0.24 g

10%

Isoleucine 0.37 g

18%

Leucine 1.01 g

22%

Lysine 0.24 g

5%

Méthionine 0.10 g

5%

Cystine 0.14 g

7%

Phénylalanine 0.45 g

10%

Tyrosine 0.48 g

10%

Valine 0.55 g

21%

Arginine 0.31 g

5%

Histidine 0.16 g

7%

Alanine 0.62 g

9%

L'acide aspartique 1.41 g

11%

Acide glutamique 1.41 g

10%

Glycine 0.44 g

12%

Proline 1.41 g

31%

Sérine 0.41 g

4%

Hydroxyproline 0.00 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.76 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.01 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.05 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.03 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.06 g

Acide tridécylique, AGS 13:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.45 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.41 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.43 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.16 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.58 g

AGMI 18:1 c 0.65 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.33 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 4.20 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.41 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.15 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.15 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 76.67 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg