Poivre (épice) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 10.64 g

0%

Calories 288.33 kcal

12%

Protéines 10.93 g

14%

Graisses 7.55 g

8%

Cendre 4.04 g

-

Glucides 63.06 g

20%

Fibre 26.23 g

-

Sucres 5.49 g

-

Saccharose 0.02 g

-

Glucose 0.24 g

-

Fructose 0.23 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.15 g

-

Calcium Ca 285.33 mg

28%

Fer Fe 10.61 mg

106%

Magnésium Mg 137.67 mg

34%

Phosphore P 209.00 mg

29%

Potassium K 1138.67 mg

24%

Sodium Na 18.33 mg

1%

Zinc Zn 1.60 mg

14%

Cuivre Cu 0.87 mg

96%

Manganèse Mn 6.35 mg

276%

Sélénium Se 5.60 mcg

10%

Fluor F 34.20 mcg

0%

Vitamine A 702.67 mcg

78%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 11075.00 mcg

221%

Alpha-carotène 6.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 3138.50 mcg

-

Lycopène 10.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 6805.50 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 15.43 mg

105%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 122.00 mcg

101%

Vitamine C Acide ascorbique 32.47 mg

36%

Vitamine B1 Thiamine 0.15 mg

12%

Vitamine B2 Riboflavine 0.41 mg

31%

Vitamine B3 Niacine 3.35 mg

20%

Vitamine B4 Choline 31.40 mg

6%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.40 mg

27%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.95 mg

72%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 44.33 mcg

11%

Vitamine B9 Folate DFE 44.33 mcg

11%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Bétaïne 8.90 mg

-

Tryptophane 0.06 g

7%

Thréonine 0.24 g

10%

Isoleucine 0.37 g

18%

Leucine 1.01 g

22%

Lysine 0.24 g

5%

Méthionine 0.10 g

5%

Cystine 0.14 g

7%

Phénylalanine 0.45 g

10%

Tyrosine 0.48 g

10%

Valine 0.55 g

21%

Arginine 0.31 g

5%

Histidine 0.16 g

7%

Alanine 0.62 g

9%

Acide aspartique 1.41 g

11%

Acide glutamique 1.41 g

10%

Glycine 0.44 g

12%

Proline 1.41 g

31%

Sérine 0.41 g

4%

Hydroxyproline 0.00 g

-

Acides gras saturés 1.76 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.01 g

Acide caprylique 0.05 g

Acide caprique 0.03 g

Acide laurique 0.06 g

Acide tridécylique 0.00 g

Acide myristique 0.06 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 1.45 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.41 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 1.43 g

Acide myristoléique oméga-5 0.02 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.16 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 1.58 g

Acide oléique oméga-9 0.65 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 3.33 g

Acide octadécadiénoïque 4.20 g

Acide octadécatriénoïque 0.41 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.15 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.15 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

Acide élaïdique 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 76.67 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg