Перец (специя) - состав, польза и вред

Вода 10.64 г

0%

Калории 288.33 ккал

12%

Белки 10.93 г

14%

Жиры 7.55 г

8%

Зола 4.04 г

-

Углеводы 63.06 г

20%

Клетчатка 26.23 г

-

Сахара 5.49 г

-

Сахароза 0.02 г

-

Глюкоза 0.24 г

-

Фруктоза 0.23 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.15 г

-

Кальций Ca 285.33 мг

28%

Железо Fe 10.61 мг

106%

Магний Mg 137.67 мг

34%

Фосфор P 209.00 мг

29%

Калий K 1138.67 мг

24%

Натрий Na 18.33 мг

1%

Цинк Zn 1.60 мг

14%

Медь Cu 0.87 мг

96%

Марганец Mn 6.35 мг

276%

Селен Se 5.60 мкг

10%

Фтор F 34.20 мкг

0%

Витамин А 702.67 мкг

78%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Бета-каротин 11075.00 мкг

221%

Альфа-каротин 6.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 3138.50 мкг

-

Ликопин 10.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 6805.50 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 15.43 мг

105%

Витамин D Кальциферол 0.00 мкг

0%

Витамин K1 Филлохинон 122.00 мкг

101%

Витамин C Аскорбиновая кислота 32.47 мг

36%

Витамин B1 Тиамин 0.15 мг

12%

Витамин B2 Рибофлавин 0.41 мг

31%

Витамин B3 Ниацин 3.35 мг

20%

Витамин B4 Холин 31.40 мг

6%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.40 мг

27%

Витамин B6 Пиридоксин 0.95 мг

72%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 44.33 мкг

11%

Витамин B9 Фолаты DFE 44.33 мкг

11%

Витамин B12 Кобаламин 0.00 мкг

0%

Бетаин 8.90 мг

-

Триптофан 0.06 г

7%

Треонин 0.24 г

10%

Изолейцин 0.37 г

18%

Лейцин 1.01 г

22%

Лизин 0.24 г

5%

Метионин 0.10 г

5%

Цистин 0.14 г

7%

Фенилаланин 0.45 г

10%

Тирозин 0.48 г

10%

Валин 0.55 г

21%

Аргинин 0.31 г

5%

Гистидин 0.16 г

7%

Аланин 0.62 г

9%

Аспарагиновая кислота 1.41 г

11%

Глютаминовая кислота 1.41 г

10%

Глицин 0.44 г

12%

Пролин 1.41 г

31%

Серин 0.41 г

4%

Гидроксипролин 0.00 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.76 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.01 г

Каприловая кислота 0.05 г

Каприновая кислота 0.03 г

Лауриновая кислота 0.06 г

Тридециловая кислота 0.00 г

Миристиновая кислота 0.06 г

Пентадециловая кислота 0.00 г

Пальмитиновая кислота 1.45 г

Маргариновая кислота 0.00 г

Стеариновая кислота 0.41 г

Арахиновая кислота 0.00 г

Бегеновая кислота 0.00 г

Лигноцериновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 1.43 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.02 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.16 г

Маргароловая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 1.58 г

Олеиновая кислота Омега-9 0.65 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Нервоновая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 3.33 г

Октадекадиеновая кислота 4.20 г

Октадекатриеновая кислота 0.41 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.15 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота 0.15 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.00 г

Трансжиры моноеновые 0.00 г

Элаидиновая кислота 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Фитостеролы 76.67 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг