Pimenta (especiaria) - composição, benefícios e malefícios

Água 10.64 g

-

Calorias 288.33 kcal

12%

Proteína 10.93 g

14%

Gordura (lipídios) 7.55 g

8%

Cinzas 4.04 g

-

Carboidrato 63.06 g

20%

Fibra 26.23 g

-

Açúcares 5.49 g

-

Sacarose 0.02 g

-

Glicose (dextrose) 0.24 g

-

Frutose 0.23 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.15 g

-

Cálcio, Ca 285.33 mg

28%

Ferro, Fe 10.61 mg

106%

Magnésio, Mg 137.67 mg

34%

Fósforo, P 209.00 mg

29%

Potássio, K 1138.67 mg

24%

Sódio, Na 18.33 mg

1%

Zinco, Zn 1.60 mg

14%

Cobre, Cu 0.87 mg

96%

Manganês, Mn 6.35 mg

276%

Selênio, Se 5.60 mcg

10%

Flúor, F 34.20 mcg

0%

Vitamina A 702.67 mcg

78%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 11075.00 mcg

221%

Caroteno, alfa 6.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 3138.50 mcg

-

Licopeno 10.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 6805.50 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 15.43 mg

105%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 122.00 mcg

101%

Vitamina C, ácido ascórbico total 32.47 mg

36%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.41 mg

31%

Niacina 3.35 mg

20%

Ácido pantotênico 1.40 mg

27%

Vitamina B-6 0.95 mg

72%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 44.33 mcg

11%

Folato, DFE 44.33 mcg

11%

Colina, total 31.40 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 8.90 mg

-

Triptofano 0.06 g

7%

Treonina 0.24 g

10%

Isoleucina 0.37 g

18%

Leucina 1.01 g

22%

Lisina 0.24 g

5%

Metionina 0.10 g

5%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 0.45 g

10%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.55 g

21%

arginina 0.31 g

5%

Histidina 0.16 g

7%

Alanina 0.62 g

9%

Ácido aspártico 1.41 g

11%

Ácido glutâmico 1.41 g

10%

Glicina 0.44 g

12%

Prolina 1.41 g

31%

Serina 0.41 g

4%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.76 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.01 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.05 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.03 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.45 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.41 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.43 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.16 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.58 g

AGMI 18:1c See More 0.65 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.41 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.15 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.15 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 76.67 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg