Costillas centrales de cerdo estofadas (con hueso, chuletas) - composición, beneficios y daños

Agua 56.85 g

-

Calorías 261.00 kcal

11%

Proteína 26.66 g

35%

Grasas (lípidos) 16.28 g

19%

Ceniza 1.07 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 53.00 mg

5%

Hierro, Fe 0.81 mg

8%

Magnesio, Mg 19.00 mg

4%

Fósforo, P 213.00 mg

30%

Potasio, K 259.00 mg

5%

Sodio, Na 70.00 mg

5%

cinc, Zn 3.10 mg

28%

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 41.50 mcg

75%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.49 mg

41%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 7.51 mg

46%

Ácido pantoténico 0.96 mg

19%

vitamina B-6 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina total 91.00 mg

18%

Vitamina B-12 0.64 mcg

26%

Betaína 3.60 mg

-

Triptófano 0.32 g

39%

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.26 g

63%

Leucina 2.19 g

47%

Lisina 2.37 g

57%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.11 g

25%

Tirosina 1.06 g

24%

Valina 1.35 g

53%

Arginina 1.72 g

28%

Histidina 1.09 g

51%

Alanina 1.53 g

23%

Ácido aspártico 2.49 g

20%

Ácido glutamico 4.07 g

29%

Glicina 1.21 g

34%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 5.44 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.19 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.31 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.82 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.09 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.30 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.69 g

AGMI 18:1c 5.62 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.10 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.40 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.10 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.33 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.08 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 79.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg