Lengua de cerdo cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
225 kcal
Calorías
21%
16 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
20%
17 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.90 g
-
Calorías 225.00 kcal
9%
Proteína 16.30 g
21%
Grasas (lípidos) 17.20 g
20%
Ceniza 0.90 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 16.00 mg
1%
Hierro, Fe 3.35 mg
33%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 193.00 mg
27%
Potasio, K 243.00 mg
5%
Sodio, Na 110.00 mg
8%
cinc, Zn 3.01 mg
27%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 10.40 mcg
18%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.40 mg
4%
Tiamina 0.49 mg
40%
Riboflavina 0.49 mg
37%
Niacina 5.30 mg
33%
Ácido pantoténico 0.64 mg
12%
vitamina B-6 0.24 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 2.84 mcg
118%
Aminoácidos
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.69 g
28%
Isoleucina 0.74 g
37%
Leucina 1.31 g
28%
Lisina 1.33 g
32%
Metionina 0.37 g
20%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.68 g
15%
Tirosina 0.50 g
11%
Valina 0.85 g
33%
Arginina 1.01 g
16%
Histidina 0.41 g
19%
Alanina 0.86 g
13%
Ácido aspártico 1.52 g
12%
Ácido glutamico 2.05 g
15%
Glicina 1.21 g
34%
Prolina 0.86 g
19%
Serina 0.68 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.96 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.09 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.31 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.82 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.73 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 8.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.64 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.30 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.78 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.70 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 101.00 mg
Fitoesteroles 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg