Harina de sorgo integral - composición, beneficios y daños

Agua 10.26 g

-

Calorías 359.00 kcal

15%

Proteína 8.43 g

11%

Grasas (lípidos) 3.34 g

3%

Ceniza 1.32 g

-

Carbohidrato 76.64 g

24%

Fibra 6.60 g

-

Azúcares 1.94 g

-

Sacarosa 0.47 g

-

Glucosa (dextrosa) 1.31 g

-

Fructosa 0.16 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 68.00 g

-

Calcio, Ca 12.00 mg

1%

Hierro, Fe 3.14 mg

31%

Magnesio, Mg 123.00 mg

30%

Fósforo, P 278.00 mg

39%

Potasio, K 324.00 mg

6%

Sodio, Na 3.00 mg

0%

cinc, Zn 1.63 mg

14%

Cobre, Cu 0.25 mg

28%

Manganeso, Mn 1.26 mg

54%

Selenio, Se 12.20 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg

3%

Vitamina K (filoquinona) 6.40 mcg

5%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.80 mg

0%

Tiamina 0.33 mg

27%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 4.50 mg

28%

Ácido pantoténico 0.54 mg

10%

vitamina B-6 0.33 mg

25%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 25.00 mcg

6%

Folato, DFE 25.00 mcg

6%

Triptófano 0.11 g

13%

Treonina 0.31 g

13%

Isoleucina 0.31 g

15%

Leucina 1.09 g

23%

Lisina 0.17 g

4%

Metionina 0.15 g

8%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.44 g

10%

Tirosina 0.23 g

5%

Valina 0.39 g

15%

Arginina 0.33 g

5%

Histidina 0.17 g

7%

Alanina 0.76 g

11%

Ácido aspártico 0.56 g

4%

Ácido glutamico 1.74 g

12%

Glicina 0.31 g

8%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 0.41 g

4%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.53 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.01 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.94 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

AGMI 16:1c 0.01 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.92 g

AGMI 18:1c 0.92 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.40 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.34 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.33 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g