Pełnoziarnista mąka z sorgo - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
15%
359 kcal
Kalorie
11%
8 g
Białko
24%
77 g
Węglowodan
3%
3 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 10.26 g
-
Kalorie 359.00 kcal
15%
Białko 8.43 g
11%
Tłuszcz (lipid) 3.34 g
3%
Popiół 1.32 g
-
Węglowodan 76.64 g
24%
Błonnik 6.60 g
-
Cukry 1.94 g
-
Sacharoza 0.47 g
-
Glukoza (dekstroza) 1.31 g
-
Fruktoza 0.16 g
-
Laktoza 0.00 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Galaktoza 0.00 g
-
Skrobia 68.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 12.00 mg
1%
Żelazo, Fe 3.14 mg
31%
Magnez, Mg 123.00 mg
30%
Fosfor, P 278.00 mg
39%
Potas, K 324.00 mg
6%
Sód, Na 3.00 mg
0%
Cynk, Zn 1.63 mg
14%
Miedź, Cu 0.25 mg
28%
Mangan, Mn 1.26 mg
54%
Selen, Se 12.20 mcg
22%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.50 mg
3%
Witamina K (filochinon) 6.40 mcg
5%
Witamina K (menachinon-4) 0.20 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.80 mg
0%
Tiamina 0.33 mg
27%
Ryboflawina 0.06 mg
4%
Niacyna 4.50 mg
28%
Kwas pantotenowy 0.54 mg
10%
Witamina B-6 0.33 mg
25%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 25.00 mcg
6%
Kwas foliowy, DFE 25.00 mcg
6%
Aminokwasy
Tryptofan 0.11 g
13%
Treonina 0.31 g
13%
Izoleucyna 0.31 g
15%
Leucyna 1.09 g
23%
Lizyna 0.17 g
4%
Metionina 0.15 g
8%
Cystyna 0.17 g
9%
Fenyloalanina 0.44 g
10%
Tyrozyna 0.23 g
5%
Walina 0.39 g
15%
Arginina 0.33 g
5%
Histydyna 0.17 g
7%
Alanina 0.76 g
11%
Kwas asparaginowy 0.56 g
4%
Kwas glutaminowy 1.74 g
12%
Glicyna 0.31 g
8%
Prolina 0.65 g
14%
Seryna 0.41 g
4%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.53 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.01 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.45 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.00 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.04 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.01 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g
Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.01 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.94 g
Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g
JNKT 15:1 0.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.01 g
JNKT 16:1 c 0.01 g
Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.00 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.92 g
JNKT 18:1 c 0.92 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
JNKT 22:1 c 0.00 g
Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.40 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 1.34 g
WNKT 18:2 n-6 c,c 1.33 g
WNKT 18:2 CLA 0.00 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.06 g
Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g
WNKT 20:3 0.00 g
Kwas eikozatrienowy, WNKT 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g
Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.00 g
KTT 16:1 t 0.00 g
KTT 18:1 t 0.00 g
KTT 22:1 t 0.00 g
KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.00 g
Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.00 g