Vollkorn Sorghummehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.26 g

0%

Kalorien 359.00 kcal

15%

Eiweiß 8.43 g

11%

Fette 3.34 g

3%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrate 76.64 g

24%

Ballaststoffe 6.60 g

-

Zucker 1.94 g

-

Saccharose 0.47 g

-

Traubenzucker 1.31 g

-

Fruchtzucker 0.16 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 68.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 3.14 mg

31%

Magnesium Mg 123.00 mg

30%

Phosphor P 278.00 mg

39%

Kalium K 324.00 mg

6%

Natrium Na 3.00 mg

0%

Zink Zn 1.63 mg

14%

Kupfer Cu 0.25 mg

28%

Mangan Mn 1.26 mg

54%

Selen Se 12.20 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.50 mg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 6.40 mcg

5%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.20 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.80 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.33 mg

27%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 4.50 mg

28%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 25.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 25.00 mcg

6%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.31 g

13%

Isoleucin 0.31 g

15%

Leucin 1.09 g

23%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.44 g

10%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.39 g

15%

Arginin 0.33 g

5%

Histidin 0.17 g

7%

Alanin 0.76 g

11%

Asparaginsäure 0.56 g

4%

Glutaminsäure 1.74 g

12%

Glycin 0.31 g

8%

Prolin 0.65 g

14%

Serin 0.41 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.53 g

Butansäure 0.01 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.45 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.04 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.94 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.92 g

Ölsäure Omega-9 0.92 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.40 g

Octadecadiensäure 1.34 g

Linolsäure Omega-6 1.33 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g