Soja hervida (sin sal) - composición, beneficios y daños

Agua 62.55 g

-

Calorías 172.00 kcal

7%

Proteína 18.21 g

24%

Grasas (lípidos) 8.97 g

10%

Ceniza 1.91 g

-

Carbohidrato 8.36 g

2%

Fibra 6.00 g

-

Azúcares 3.00 g

-

Calcio, Ca 102.00 mg

10%

Hierro, Fe 5.14 mg

51%

Magnesio, Mg 86.00 mg

21%

Fósforo, P 245.00 mg

35%

Potasio, K 515.00 mg

10%

Sodio, Na 1.00 mg

0%

cinc, Zn 1.15 mg

10%

Cobre, Cu 0.41 mg

45%

Manganeso, Mn 0.82 mg

35%

Selenio, Se 7.30 mcg

13%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.35 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 19.20 mcg

16%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.70 mg

1%

Tiamina 0.16 mg

12%

Riboflavina 0.29 mg

21%

Niacina 0.40 mg

2%

Ácido pantoténico 0.18 mg

3%

vitamina B-6 0.23 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 54.00 mcg

13%

Folato, DFE 54.00 mcg

13%

Colina total 47.50 mg

9%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.24 g

30%

Treonina 0.72 g

30%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.36 g

29%

Lisina 1.11 g

27%

Metionina 0.22 g

12%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.63 g

14%

Valina 0.83 g

33%

Arginina 1.29 g

21%

Histidina 0.45 g

21%

Alanina 0.78 g

11%

Ácido aspártico 2.09 g

17%

Ácido glutamico 3.22 g

23%

Glicina 0.77 g

22%

Prolina 0.97 g

21%

Serina 0.97 g

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.30 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.95 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.32 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.98 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.96 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 5.06 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.47 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.60 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg