Soja al vapor - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
81 kcal
Calorías
11%
8 g
Proteína
2%
7 g
Carbohidrato
5%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 79.45 g
-
Calorías 81.00 kcal
3%
Proteína 8.47 g
11%
Grasas (lípidos) 4.45 g
5%
Ceniza 1.10 g
-
Carbohidrato 6.53 g
2%
Fibra 0.80 g
-
Azúcares 0.48 g
-
Minerales
Calcio, Ca 59.00 mg
5%
Hierro, Fe 1.31 mg
13%
Magnesio, Mg 60.00 mg
15%
Fósforo, P 135.00 mg
19%
Potasio, K 355.00 mg
7%
Sodio, Na 128.00 mg
9%
cinc, Zn 1.04 mg
9%
Cobre, Cu 0.33 mg
36%
Manganeso, Mn 0.71 mg
30%
Selenio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 12.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 12.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 12.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 51.80 mcg
43%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 8.30 mg
9%
Tiamina 0.21 mg
17%
Riboflavina 0.05 mg
4%
Niacina 1.09 mg
6%
Ácido pantoténico 0.74 mg
14%
vitamina B-6 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 80.00 mcg
20%
Folato, DFE 80.00 mcg
20%
Colina total 41.20 mg
8%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.10 g
12%
Treonina 0.33 g
13%
Isoleucina 0.38 g
18%
Leucina 0.61 g
13%
Lisina 0.49 g
11%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanina 0.42 g
9%
Tirosina 0.31 g
7%
Valina 0.40 g
16%
Arginina 0.59 g
9%
Histidina 0.23 g
10%
Alanina 0.36 g
5%
Ácido aspártico 1.15 g
9%
Ácido glutamico 1.27 g
9%
Glicina 0.33 g
9%
Prolina 0.44 g
9%
Serina 0.42 g
5%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.62 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.51 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.22 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.30 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg