Farine de sarrasin - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 11.15 g

0%

Calories 335.00 kcal

14%

Protéines 12.62 g

16%

Graisses 3.10 g

3%

Cendre 2.54 g

-

Glucides 70.59 g

22%

Fibre 10.00 g

-

Sucres 2.60 g

-

Saccharose 1.70 g

-

Calcium Ca 41.00 mg

4%

Fer Fe 4.06 mg

40%

Magnésium Mg 251.00 mg

62%

Phosphore P 337.00 mg

48%

Potassium K 577.00 mg

12%

Sodium Na 11.00 mg

0%

Zinc Zn 3.12 mg

28%

Cuivre Cu 0.52 mg

57%

Manganèse Mn 2.03 mg

88%

Sélénium Se 5.70 mcg

10%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 220.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.32 mg

2%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 7.00 mcg

5%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.42 mg

34%

Vitamine B2 Riboflavine 0.19 mg

14%

Vitamine B3 Niacine 6.15 mg

38%

Vitamine B4 Choline 54.20 mg

10%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.44 mg

8%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.58 mg

44%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 54.00 mcg

13%

Vitamine B9 Folate DFE 54.00 mcg

13%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.18 g

22%

Thréonine 0.48 g

20%

Isoleucine 0.47 g

23%

Leucine 0.79 g

17%

Lysine 0.64 g

15%

Méthionine 0.16 g

9%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.50 g

11%

Tyrosine 0.23 g

5%

Valine 0.65 g

25%

Arginine 0.94 g

15%

Histidine 0.29 g

13%

Alanine 0.71 g

10%

Acide aspartique 1.08 g

8%

Acide glutamique 1.95 g

14%

Glycine 0.98 g

28%

Proline 0.48 g

10%

Sérine 0.65 g

7%

Acides gras saturés 0.68 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.03 g

Acide caprique 0.02 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.02 g

Acide palmitique 0.41 g

Acide stéarique 0.04 g

Acides gras monoinsaturés 0.95 g

Acide hexadécénoïque 0.02 g

Acide octadécénoïque 0.90 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés 0.95 g

Acide octadécadiénoïque 0.88 g

Acide octadécatriénoïque 0.07 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg