Mąka gryczana - skład, korzyści i szkody

Woda 11.15 g

-

Kalorie 335.00 kcal

14%

Białko 12.62 g

16%

Tłuszcz (lipid) 3.10 g

3%

Popiół 2.54 g

-

Węglowodan 70.59 g

22%

Błonnik 10.00 g

-

Cukry 2.60 g

-

Sacharoza 1.70 g

-

Wapń, Ca 41.00 mg

4%

Żelazo, Fe 4.06 mg

40%

Magnez, Mg 251.00 mg

62%

Fosfor, P 337.00 mg

48%

Potas, K 577.00 mg

12%

Sód, Na 11.00 mg

0%

Cynk, Zn 3.12 mg

28%

Miedź, Cu 0.52 mg

57%

Mangan, Mn 2.03 mg

88%

Selen, Se 5.70 mcg

10%

Witamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 220.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.32 mg

2%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 7.00 mcg

5%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.42 mg

34%

Ryboflawina 0.19 mg

14%

Niacyna 6.15 mg

38%

Kwas pantotenowy 0.44 mg

8%

Witamina B-6 0.58 mg

44%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 54.00 mcg

13%

Kwas foliowy, DFE 54.00 mcg

13%

Cholina, całkowita 54.20 mg

10%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Tryptofan 0.18 g

22%

Treonina 0.48 g

20%

Izoleucyna 0.47 g

23%

Leucyna 0.79 g

17%

Lizyna 0.64 g

15%

Metionina 0.16 g

9%

Cystyna 0.22 g

12%

Fenyloalanina 0.50 g

11%

Tyrozyna 0.23 g

5%

Walina 0.65 g

25%

Arginina 0.94 g

15%

Histydyna 0.29 g

13%

Alanina 0.71 g

10%

Kwas asparaginowy 1.08 g

8%

Kwas glutaminowy 1.95 g

14%

Glicyna 0.98 g

28%

Prolina 0.48 g

10%

Seryna 0.65 g

7%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.68 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.03 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.02 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.02 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.41 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.04 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.95 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.02 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.90 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.01 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.95 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.88 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.07 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg