Farinha de trigo sarraceno - composição, benefícios e malefícios

Água 11.15 g

0%

Calorias 335.00 kcal

14%

Proteína 12.62 g

16%

Gordura 3.10 g

3%

Cinzas 2.54 g

-

Carboidrato 70.59 g

22%

Fibra 10.00 g

-

Açúcares 2.60 g

-

Sacarose 1.70 g

-

Cálcio Ca 41.00 mg

4%

Ferro Fe 4.06 mg

40%

Magnésio Mg 251.00 mg

62%

Fósforo P 337.00 mg

48%

Potássio K 577.00 mg

12%

Sódio Na 11.00 mg

0%

Zinco Zn 3.12 mg

28%

Cobre Cu 0.52 mg

57%

Manganês Mn 2.03 mg

88%

Selénio Se 5.70 mcg

10%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 220.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.32 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 7.00 mcg

5%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.42 mg

34%

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

Vitamina B3 Niacina 6.15 mg

38%

Vitamina B4 Colina 54.20 mg

10%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.44 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.58 mg

44%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 54.00 mcg

13%

Vitamina B9 Folatos DFE 54.00 mcg

13%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.48 g

20%

Isoleucina 0.47 g

23%

Leucina 0.79 g

17%

Lisina 0.64 g

15%

Metionina 0.16 g

9%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.50 g

11%

Tirosina 0.23 g

5%

Valina 0.65 g

25%

Arginina 0.94 g

15%

Histidina 0.29 g

13%

Alanina 0.71 g

10%

Ácido aspártico 1.08 g

8%

Ácido glutâmico 1.95 g

14%

Glicina 0.98 g

28%

Prolina 0.48 g

10%

Serina 0.65 g

7%

Gordura saturada 0.68 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.03 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.41 g

Ácido esteárico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 0.95 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.90 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 0.95 g

Ácido octadecadienóico 0.88 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg