Chou-fleur (avec sel) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
1%
23 kcal
Calories
2%
2 g
Protéines
1%
4 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 93.00 g
4%
Calories 23.00 kcal
1%
Protéines 1.84 g
2%
Graisses 0.45 g
0%
Cendre 0.60 g
-
Glucides 4.11 g
1%
Fibre 2.30 g
-
Sucres 1.86 g
-
Minéraux
Calcium Ca 16.00 mg
1%
Fer Fe 0.32 mg
3%
Magnésium Mg 9.00 mg
2%
Phosphore P 32.00 mg
4%
Potassium K 142.00 mg
3%
Sodium Na 242.00 mg
18%
Zinc Zn 0.17 mg
1%
Cuivre Cu 0.02 mg
1%
Manganèse Mn 0.13 mg
5%
Sélénium Se 0.60 mcg
1%
Fluor F 1.00 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 1.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 7.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 29.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.07 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 13.80 mcg
11%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 44.30 mg
49%
Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg
3%
Vitamine B2 Riboflavine 0.05 mg
3%
Vitamine B3 Niacine 0.41 mg
2%
Vitamine B4 Choline 39.10 mg
7%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.51 mg
10%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.17 mg
13%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 44.00 mcg
11%
Vitamine B9 Folate DFE 44.00 mcg
11%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.10 mg
-
Tryptophane 0.02 g
3%
Thréonine 0.07 g
2%
Isoleucine 0.07 g
3%
Leucine 0.11 g
2%
Lysine 0.10 g
2%
Méthionine 0.03 g
1%
Cystine 0.02 g
1%
Phénylalanine 0.07 g
1%
Tyrosine 0.04 g
0%
Valine 0.09 g
3%
Arginine 0.09 g
1%
Histidine 0.04 g
1%
Alanine 0.10 g
1%
Acide aspartique 0.22 g
1%
Acide glutamique 0.25 g
1%
Glycine 0.06 g
1%
Proline 0.08 g
1%
Sérine 0.10 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.07 g
Acide palmitique 0.06 g
Acide stéarique 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.03 g
Acide octadécénoïque 0.03 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.22 g
Acide octadécadiénoïque 0.05 g
Acide octadécatriénoïque 0.17 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg