Fromage edam - composición, beneficios y daños

Eau 41.00 g

-

Calories 357.00 kcal

15%

Protéine 24.99 g

33%

Gras (lipides) 28.57 g

34%

Cendre 4.22 g

-

Glucides 1.43 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 731.00 mg

73%

Fer, Fe 0.44 mg

4%

Magnésium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphore, P 536.00 mg

76%

Potassium, K 188.00 mg

4%

Sodium, Na 973.00 mg

74%

Zinc, Zn 3.75 mg

34%

Cuivre, Cu 0.04 mg

3%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 14.50 mcg

26%

Vitamine A 243.00 mcg

27%

Rétinol 242.00 mcg

26%

Carotène, bêta 11.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.24 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.50 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 2.30 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.04 mg

3%

Riboflavine 0.39 mg

29%

Niacine 0.08 mg

0%

Acide pantothénique 0.28 mg

5%

Vitamine B-6 0.08 mg

5%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 16.00 mcg

4%

Folate, DFE 16.00 mcg

4%

Choline, totale 15.40 mg

3%

Vitamine B-12 1.54 mcg

64%

Tryptophane 0.35 g

43%

Thréonine 0.93 g

38%

Isoleucine 1.31 g

65%

Leucine 2.57 g

55%

Lysine 2.66 g

64%

Méthionine 0.72 g

40%

Cystine 0.26 g

14%

Phénylalanine 1.43 g

32%

Tyrosine 1.46 g

33%

Valine 1.81 g

72%

Arginine 0.96 g

15%

Histidine 1.03 g

49%

Alanine 0.76 g

11%

L'acide aspartique 1.75 g

14%

Acide glutamique 6.15 g

45%

Glycine 0.49 g

13%

Proline 3.25 g

72%

Sérine 1.55 g

18%

Acides gras saturés (AGS) 18.67 g

Acide butyrique, AGS 4:0 1.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.46 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.30 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.59 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.50 g

Acide myristique, AGS 14:0 2.94 g

Acide palmitique, AGS 16:0 8.07 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.98 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.13 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.81 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 6.91 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.67 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.25 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 89.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg