Edamerkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.00 g

2%

Kalorien 357.00 kcal

15%

Eiweiß 24.99 g

33%

Fette 28.57 g

34%

Asche 4.22 g

-

Kohlenhydrate 1.43 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 731.00 mg

73%

Eisen Fe 0.44 mg

4%

Magnesium Mg 30.00 mg

7%

Phosphor P 536.00 mg

76%

Kalium K 188.00 mg

4%

Natrium Na 973.00 mg

74%

Zink Zn 3.75 mg

34%

Kupfer Cu 0.04 mg

3%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 243.00 mcg

27%

Retinol 242.00 mcg

26%

Beta-Carotin 11.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.24 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.39 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 0.08 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 1.54 mcg

64%

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.31 g

65%

Leucin 2.57 g

55%

Lysin 2.66 g

64%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 1.43 g

32%

Tyrosin 1.46 g

33%

Valin 1.81 g

72%

Arginin 0.96 g

15%

Histidin 1.03 g

49%

Alanin 0.76 g

11%

Asparaginsäure 1.75 g

14%

Glutaminsäure 6.15 g

45%

Glycin 0.49 g

13%

Prolin 3.25 g

72%

Serin 1.55 g

18%

Gesättigte Fettsäuren 18.67 g

Butansäure 1.00 g

Capronsäure 0.46 g

Caprylsäure 0.30 g

Caprinsäure 0.59 g

Laurinsäure 0.50 g

Myristinsäure 2.94 g

Palmitinsäure 8.07 g

Stearinsäure 2.98 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.13 g

Hexadecensäure 0.81 g

Octadecensäure 6.91 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.67 g

Octadecadiensäure 0.42 g

Octadecatriensäure 0.25 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 89.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg