Gekochte Catjang-Kuh-Erbsen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.70 g

3%

Kalorien 117.00 kcal

5%

Eiweiß 8.13 g

10%

Fette 0.71 g

0%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 20.32 g

6%

Ballaststoffe 3.60 g

-

Kalzium Ca 26.00 mg

2%

Eisen Fe 3.05 mg

30%

Magnesium Mg 96.00 mg

24%

Phosphor P 142.00 mg

20%

Kalium K 375.00 mg

7%

Natrium Na 255.00 mg

19%

Zink Zn 1.87 mg

17%

Kupfer Cu 0.27 mg

30%

Mangan Mn 0.47 mg

20%

Selen Se 2.50 mcg

4%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.40 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.71 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 142.00 mcg

35%

Vitamin B9 Folate DFE 142.00 mcg

35%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.10 g

12%

Threonin 0.31 g

12%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.62 g

13%

Lysin 0.55 g

13%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.09 g

5%

Phenylalanin 0.48 g

10%

Tyrosin 0.26 g

5%

Valin 0.39 g

15%

Arginin 0.56 g

9%

Histidin 0.25 g

12%

Alanin 0.37 g

5%

Asparaginsäure 0.98 g

8%

Glutaminsäure 1.54 g

11%

Glycin 0.34 g

9%

Prolin 0.37 g

8%

Serin 0.41 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.19 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.14 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg