Gekochte Kuh-Erbsen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
105 kcal
Kalorien
7%
5 g
Eiweiß
6%
20 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 72.76 g
-
Kalorien 105.00 kcal
4%
Eiweiß 5.45 g
7%
Fett (Gesamtlipid) 0.46 g
0%
Asche 1.09 g
-
Kohlenhydrat 20.25 g
6%
Ballaststoffe 5.75 g
-
Zucker 3.26 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 76.00 mg
7%
Eisen, Fe 1.82 mg
18%
Magnesium, Mg 52.50 mg
13%
Phosphor, P 103.50 mg
14%
Kalium, K 348.00 mg
7%
Natrium, Na 240.00 mg
18%
Zink, Zn 1.16 mg
10%
Kupfer, Cu 0.20 mg
22%
Mangan, Mn 0.52 mg
22%
Selen, Se 2.50 mcg
4%
Fluorid, F 3.00 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 20.50 mcg
2%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 242.00 mcg
4%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg
1%
Thiamin 0.15 mg
12%
Riboflavin 0.10 mg
7%
Niacin 0.95 mg
5%
Pantothensäure 0.28 mg
5%
Vitamin B-6 0.08 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 167.50 mcg
41%
Folat, DFE 167.50 mcg
41%
Cholin, total 32.55 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.07 g
8%
Threonin 0.21 g
8%
Isoleucin 0.24 g
12%
Leucin 0.41 g
8%
Lysin 0.37 g
8%
Methionin 0.08 g
4%
Cystin 0.07 g
3%
Phenylalanin 0.31 g
7%
Tyrosin 0.19 g
4%
Valin 0.28 g
11%
Arginin 0.38 g
6%
Histidin 0.17 g
8%
Alanin 0.35 g
5%
Asparaginsäure 0.93 g
7%
Glutaminsäure 1.46 g
10%
Glycin 0.32 g
9%
Prolin 0.35 g
7%
Serin 0.39 g
4%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.12 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.19 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg