Kuh-Erbsen zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
116 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
6%
21 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 70.04 g
-
Kalorien 116.00 kcal
5%
Eiweiß 7.73 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 0.53 g
0%
Asche 0.94 g
-
Kohlenhydrat 20.76 g
6%
Ballaststoffe 6.50 g
-
Zucker 3.30 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 24.00 mg
2%
Eisen, Fe 2.51 mg
25%
Magnesium, Mg 53.00 mg
13%
Phosphor, P 156.00 mg
22%
Kalium, K 278.00 mg
5%
Natrium, Na 240.00 mg
18%
Zink, Zn 1.29 mg
11%
Kupfer, Cu 0.27 mg
29%
Mangan, Mn 0.48 mg
20%
Selen, Se 2.50 mcg
4%
Fluorid, F 3.00 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 9.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.28 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg
0%
Thiamin 0.20 mg
16%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 0.50 mg
3%
Pantothensäure 0.41 mg
8%
Vitamin B-6 0.10 mg
7%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 208.00 mcg
52%
Folat, DFE 208.00 mcg
52%
Cholin, total 32.20 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.10 g
11%
Threonin 0.29 g
12%
Isoleucin 0.31 g
15%
Leucin 0.59 g
12%
Lysin 0.52 g
12%
Methionin 0.11 g
6%
Cystin 0.09 g
4%
Phenylalanin 0.45 g
10%
Tyrosin 0.25 g
5%
Valin 0.37 g
14%
Arginin 0.54 g
8%
Histidin 0.24 g
11%
Alanin 0.35 g
5%
Asparaginsäure 0.93 g
7%
Glutaminsäure 1.46 g
10%
Glycin 0.32 g
9%
Prolin 0.35 g
7%
Serin 0.39 g
4%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.14 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg