Graines de cumin - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
16%
375 kcal
Calories
23%
18 g
Protéine
14%
44 g
Glucides
26%
22 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 8.06 g
-
Calories 375.00 kcal
16%
Protéine 17.81 g
23%
Gras (lipides) 22.27 g
26%
Cendre 7.62 g
-
Glucides 44.24 g
14%
Fibres 10.50 g
-
Sucres 2.25 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 931.00 mg
93%
Fer, Fe 66.36 mg
663%
Magnésium, Mg 366.00 mg
91%
Phosphore, P 499.00 mg
71%
Potassium, K 1788.00 mg
38%
Sodium, Na 168.00 mg
12%
Zinc, Zn 4.80 mg
43%
Cuivre, Cu 0.87 mg
96%
Manganèse, Mn 3.33 mg
144%
Sélénium, Se 5.20 mcg
9%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 64.00 mcg
7%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 762.00 mcg
15%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 448.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 3.33 mg
22%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 5.40 mcg
4%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 7.70 mg
8%
Thiamine 0.63 mg
52%
Riboflavine 0.33 mg
25%
Niacine 4.58 mg
28%
Vitamine B-6 0.44 mg
33%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 10.00 mcg
2%
Folate, DFE 10.00 mcg
2%
Choline, totale 24.70 mg
4%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.54 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.14 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.34 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 14.04 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 13.62 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.21 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.28 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 3.10 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.18 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Phytostérols 68.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg