Filet de cerf - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 67.20 g

3%

Calories 149.00 kcal

6%

Protéines 29.90 g

39%

Graisses 2.35 g

2%

Cendre 1.27 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 5.00 mg

0%

Fer Fe 4.25 mg

42%

Magnésium Mg 33.00 mg

8%

Phosphore P 299.00 mg

42%

Potassium K 434.00 mg

9%

Sodium Na 57.00 mg

4%

Zinc Zn 3.99 mg

36%

Cuivre Cu 0.25 mg

28%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 11.00 mcg

20%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.62 mg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.26 mg

21%

Vitamine B2 Riboflavine 0.56 mg

43%

Vitamine B3 Niacine 8.78 mg

54%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.86 mg

17%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.61 mg

47%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 3.62 mcg

150%

Tryptophane 0.27 g

33%

Thréonine 1.13 g

47%

Isoleucine 1.29 g

64%

Leucine 2.28 g

49%

Lysine 2.43 g

59%

Méthionine 0.70 g

38%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.13 g

25%

Tyrosine 0.94 g

21%

Valine 1.46 g

58%

Arginine 1.79 g

29%

Histidine 0.90 g

42%

Alanine 1.75 g

26%

Acide aspartique 2.60 g

21%

Acide glutamique 4.25 g

31%

Glycine 1.64 g

46%

Proline 1.32 g

29%

Sérine 1.04 g

12%

Hydroxyproline 0.43 g

-

Acides gras saturés 1.14 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.09 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.51 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 0.48 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.55 g

Acide myristoléique oméga-5 0.02 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.08 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.44 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.13 g

Acide octadécadiénoïque 0.08 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.02 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 88.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg