Filetto di cervo - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
149 kcal
Calorie
39%
30 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 67.20 g
-
Calorie 149.00 kcal
6%
Proteina 29.90 g
39%
Grassi (lipidi) 2.35 g
2%
Cenere 1.27 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.25 mg
42%
Magnesio, Mg 33.00 mg
8%
Fosforo, P 299.00 mg
42%
Potassio, K 434.00 mg
9%
Sodio, Na 57.00 mg
4%
Zinco, Zn 3.99 mg
36%
Rame, Cu 0.25 mg
28%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 11.00 mcg
20%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.62 mg
4%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.26 mg
21%
Riboflavina 0.56 mg
43%
Niacina 8.78 mg
54%
Acido pantotenico 0.86 mg
17%
Vitamina B-6 0.61 mg
47%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B-12 3.62 mcg
150%
Aminoacidi
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.13 g
47%
Isoleucina 1.29 g
64%
Leucina 2.28 g
49%
Lisina 2.43 g
59%
Metionina 0.70 g
38%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 0.94 g
21%
Valina 1.46 g
58%
Arginina 1.79 g
29%
Istidina 0.90 g
42%
Alanina 1.75 g
26%
Acido aspartico 2.60 g
21%
Acido glutammico 4.25 g
31%
Glicina 1.64 g
46%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 1.04 g
12%
Idrossiprolina 0.43 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.14 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.09 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.02 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.51 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.03 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.48 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.55 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.01 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.44 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.13 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 88.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg