Nutrionio
Cervo

Cervo - composizione, benefici e danni

crudo cotto arrosto

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

Simile: macinato lombo spalla filetto fesa

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

6%

139 kcal

Calorie

35%

27 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

3%

3 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 69.40 g

-

-

Calorie 139.00 kcal

6%

139.00

Proteina 26.59 g

35%

26.59

Grassi (lipidi) 2.80 g

3%

2.80

Cenere 1.34 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 6.00 mg

0%

6.00

Ferro, Fe 3.93 mg

39%

3.93

Magnesio, Mg 23.50 mg

5%

23.50

Fosforo, P 214.00 mg

30%

214.00

Potassio, K 326.50 mg

6%

326.50

Sodio, Na 52.50 mg

4%

52.50

Zinco, Zn 2.42 mg

22%

2.42

Rame, Cu 0.28 mg

30%

0.28

Manganese, Mn 0.04 mg

1%

0.04

Selenio, Se 11.30 mcg

20%

11.30

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamina K (fillochinone) 1.10 mcg

0%

1.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.20 mg

16%

0.20

Riboflavina 0.54 mg

41%

0.54

Niacina 6.54 mg

40%

6.54

Vitamina B-6 0.37 mg

28%

0.37

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 6.31 mcg

262%

6.31

Aminoacidi

Treonina 1.25 g

52%

1.25

Isoleucina 1.05 g

52%

1.05

Leucina 2.26 g

49%

2.26

Lisina 2.32 g

56%

2.32

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 1.09 g

24%

1.09

Tirosina 0.94 g

21%

0.94

Valina 1.24 g

49%

1.24

Arginina 1.91 g

31%

1.91

Istidina 1.31 g

62%

1.31

Alanina 1.66 g

25%

1.66

Acido aspartico 2.47 g

20%

2.47

Acido glutammico 3.86 g

28%

3.86

Glicina 1.36 g

38%

1.36

Prolina 1.37 g

30%

1.37

Serina 1.13 g

13%

1.13

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.10 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.48 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.59 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.78 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.54 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.36 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 98.50 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg