Filet de cerf grillé - composición, beneficios y daños

Eau 67.20 g

-

Calories 149.00 kcal

6%

Protéine 29.90 g

39%

Gras (lipides) 2.35 g

2%

Cendre 1.27 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

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Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 4.25 mg

42%

Magnésium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphore, P 299.00 mg

42%

Potassium, K 434.00 mg

9%

Sodium, Na 57.00 mg

4%

Zinc, Zn 3.99 mg

36%

Cuivre, Cu 0.25 mg

28%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 11.00 mcg

20%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.62 mg

4%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.26 mg

21%

Riboflavine 0.56 mg

43%

Niacine 8.78 mg

54%

Acide pantothénique 0.86 mg

17%

Vitamine B-6 0.61 mg

47%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 9.00 mcg

2%

Folate, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamine B-12 3.62 mcg

150%

Tryptophane 0.27 g

33%

Thréonine 1.13 g

47%

Isoleucine 1.29 g

64%

Leucine 2.28 g

49%

Lysine 2.43 g

59%

Méthionine 0.70 g

38%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.13 g

25%

Tyrosine 0.94 g

21%

Valine 1.46 g

58%

Arginine 1.79 g

29%

Histidine 0.90 g

42%

Alanine 1.75 g

26%

L'acide aspartique 2.60 g

21%

Acide glutamique 4.25 g

31%

Glycine 1.64 g

46%

Proline 1.32 g

29%

Sérine 1.04 g

12%

Hydroxyproline 0.43 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.14 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.09 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.51 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.48 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.55 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.44 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.13 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 88.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg