Cerf grillé - composición, beneficios y daños

Eau 66.79 g

-

Calories 150.33 kcal

6%

Protéine 30.52 g

40%

Gras (lipides) 2.22 g

2%

Cendre 1.24 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 4.19 mg

41%

Magnésium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphore, P 282.67 mg

40%

Potassium, K 403.00 mg

8%

Sodium, Na 53.00 mg

4%

Zinc, Zn 3.76 mg

34%

Cuivre, Cu 0.25 mg

27%

Manganèse, Mn 0.02 mg

1%

Sélénium, Se 11.87 mcg

21%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.63 mg

4%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.20 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.26 mg

21%

Riboflavine 0.53 mg

40%

Niacine 9.31 mg

58%

Acide pantothénique 0.88 mg

17%

Vitamine B-6 0.69 mg

53%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 9.33 mcg

2%

Folate, DFE 9.33 mcg

2%

Choline, totale 113.00 mg

22%

Vitamine B-12 2.57 mcg

107%

Bétaïne 14.80 mg

-

Tryptophane 0.27 g

34%

Thréonine 1.16 g

48%

Isoleucine 1.32 g

65%

Leucine 2.34 g

50%

Lysine 2.50 g

60%

Méthionine 0.72 g

39%

Cystine 0.29 g

15%

Phénylalanine 1.16 g

26%

Tyrosine 0.96 g

21%

Valine 1.49 g

59%

Arginine 1.84 g

30%

Histidine 0.92 g

43%

Alanine 1.79 g

27%

L'acide aspartique 2.67 g

21%

Acide glutamique 4.36 g

32%

Glycine 1.68 g

47%

Proline 1.35 g

29%

Sérine 1.06 g

12%

Hydroxyproline 0.45 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.17 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.03 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.48 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.54 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.50 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.43 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.14 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 84.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg