Ciervo a la parrilla - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
150 kcal
Calorías
40%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
2%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.79 g
-
Calorías 150.33 kcal
6%
Proteína 30.52 g
40%
Grasas (lípidos) 2.22 g
2%
Ceniza 1.24 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Hierro, Fe 4.19 mg
41%
Magnesio, Mg 31.00 mg
7%
Fósforo, P 282.67 mg
40%
Potasio, K 403.00 mg
8%
Sodio, Na 53.00 mg
4%
cinc, Zn 3.76 mg
34%
Cobre, Cu 0.25 mg
27%
Manganeso, Mn 0.02 mg
1%
Selenio, Se 11.87 mcg
21%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.26 mg
21%
Riboflavina 0.53 mg
40%
Niacina 9.31 mg
58%
Ácido pantoténico 0.88 mg
17%
vitamina B-6 0.69 mg
53%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.33 mcg
2%
Folato, DFE 9.33 mcg
2%
Colina total 113.00 mg
22%
Vitamina B-12 2.57 mcg
107%
Aminoácidos
Betaína 14.80 mg
-
Triptófano 0.27 g
34%
Treonina 1.16 g
48%
Isoleucina 1.32 g
65%
Leucina 2.34 g
50%
Lisina 2.50 g
60%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.49 g
59%
Arginina 1.84 g
30%
Histidina 0.92 g
43%
Alanina 1.79 g
27%
Ácido aspártico 2.67 g
21%
Ácido glutamico 4.36 g
32%
Glicina 1.68 g
47%
Prolina 1.35 g
29%
Serina 1.06 g
12%
Hidroxiprolina 0.45 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.48 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.54 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.50 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.43 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.14 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 84.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg