Hirsche gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.79 g

3%

Kalorien 150.33 kcal

6%

Eiweiß 30.52 g

40%

Fette 2.22 g

2%

Asche 1.24 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 4.19 mg

41%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 282.67 mg

40%

Kalium K 403.00 mg

8%

Natrium Na 53.00 mg

4%

Zink Zn 3.76 mg

34%

Kupfer Cu 0.25 mg

27%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 11.87 mcg

21%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.63 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.26 mg

21%

Vitamin B2 Riboflavin 0.53 mg

40%

Vitamin B3 Niacin 9.31 mg

58%

Vitamin B4 Cholin 113.00 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.69 mg

53%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.33 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.33 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.57 mcg

107%

Betain 14.80 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.32 g

65%

Leucin 2.34 g

50%

Lysin 2.50 g

60%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 1.84 g

30%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.79 g

27%

Asparaginsäure 2.67 g

21%

Glutaminsäure 4.36 g

32%

Glycin 1.68 g

47%

Prolin 1.35 g

29%

Serin 1.06 g

12%

Hydroxyprolin 0.45 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.17 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.48 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.54 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.05 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.43 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 84.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg