Lait de poule - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
3%
88 kcal
Calories
6%
5 g
Protéines
2%
8 g
Glucides
4%
4 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 82.54 g
4%
Calories 88.00 kcal
3%
Protéines 4.55 g
6%
Graisses 4.19 g
4%
Cendre 0.67 g
-
Glucides 8.05 g
2%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 8.05 g
-
Saccharose 0.04 g
-
Glucose 0.07 g
-
Fructose 0.04 g
-
Lactose 7.84 g
-
Maltose 0.04 g
-
Galactose 0.04 g
-
Minéraux
Calcium Ca 130.00 mg
13%
Fer Fe 0.20 mg
2%
Magnésium Mg 19.00 mg
4%
Phosphore P 109.00 mg
15%
Potassium K 165.00 mg
3%
Sodium Na 54.00 mg
4%
Zinc Zn 0.46 mg
4%
Cuivre Cu 0.01 mg
1%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 4.20 mcg
7%
Fluor F 0.20 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 59.00 mcg
6%
Rétinol 58.00 mcg
6%
Bêta-carotène 7.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 54.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 1.20 mcg
8%
Vitamine D3 Cholécalciférol 1.20 mcg
7%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.30 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 1.50 mg
1%
Vitamine B1 Thiamine 0.03 mg
2%
Vitamine B2 Riboflavine 0.19 mg
14%
Vitamine B3 Niacine 0.11 mg
0%
Vitamine B4 Choline 52.20 mg
10%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.42 mg
8%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.05 mg
3%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 1.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 1.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.45 mcg
18%
Acides aminés
Bétaïne 0.60 mg
-
Tryptophane 0.09 g
10%
Thréonine 0.20 g
8%
Isoleucine 0.24 g
11%
Leucine 0.38 g
8%
Lysine 0.26 g
6%
Méthionine 0.12 g
6%
Cystine 0.06 g
3%
Phénylalanine 0.23 g
5%
Tyrosine 0.20 g
4%
Valine 0.29 g
11%
Arginine 0.19 g
3%
Histidine 0.11 g
5%
Alanine 0.20 g
3%
Acide aspartique 0.40 g
3%
Acide glutamique 0.78 g
5%
Glycine 0.13 g
3%
Proline 0.35 g
7%
Sérine 0.24 g
2%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.59 g
Acide butyrique 0.13 g
Acide caproïque 0.08 g
Acide caprylique 0.04 g
Acide caprique 0.10 g
Acide laurique 0.11 g
Acide myristique 0.40 g
Acide palmitique 1.13 g
Acide stéarique 0.51 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 1.30 g
Acide hexadécénoïque 0.10 g
Acide octadécénoïque 1.14 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.20 g
Acide octadécadiénoïque 0.13 g
Acide octadécatriénoïque 0.06 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 59.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg