Gingembre - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 9.94 g

0%

Calories 335.00 kcal

14%

Protéines 8.98 g

11%

Graisses 4.24 g

5%

Cendre 5.22 g

-

Glucides 71.62 g

23%

Fibre 14.10 g

-

Sucres 3.39 g

-

Saccharose 0.20 g

-

Glucose 1.22 g

-

Fructose 1.78 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.19 g

-

Calcium Ca 114.00 mg

11%

Fer Fe 19.80 mg

198%

Magnésium Mg 214.00 mg

53%

Phosphore P 168.00 mg

24%

Potassium K 1320.00 mg

28%

Sodium Na 27.00 mg

2%

Zinc Zn 3.64 mg

33%

Cuivre Cu 0.48 mg

53%

Manganèse Mn 33.30 mg

1447%

Sélénium Se 55.80 mcg

101%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 18.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.00 mg

0%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.80 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.70 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

3%

Vitamine B2 Riboflavine 0.17 mg

13%

Vitamine B3 Niacine 9.62 mg

60%

Vitamine B4 Choline 41.20 mg

8%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.48 mg

9%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.63 mg

48%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Bétaïne 3.40 mg

-

Tryptophane 0.15 g

18%

Thréonine 0.29 g

12%

Isoleucine 0.34 g

17%

Leucine 0.51 g

11%

Lysine 0.24 g

5%

Méthionine 0.09 g

4%

Cystine 0.10 g

5%

Phénylalanine 0.31 g

7%

Tyrosine 0.24 g

5%

Valine 0.41 g

16%

Arginine 0.71 g

11%

Histidine 0.20 g

9%

Alanine 0.27 g

4%

Acide aspartique 1.39 g

11%

Acide glutamique 0.79 g

5%

Glycine 0.50 g

14%

Proline 0.33 g

7%

Sérine 0.25 g

3%

Hydroxyproline 0.00 g

-

Acides gras saturés 2.60 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.03 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 1.56 g

Acide laurique 0.07 g

Acide tridécylique 0.00 g

Acide myristique 0.04 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.57 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.23 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.48 g

Acide myristoléique oméga-5 0.03 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.04 g

Acide margarolique 0.02 g

Acide octadécénoïque 0.36 g

Acide oléique oméga-9 0.36 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.04 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.93 g

Acide octadécadiénoïque 0.71 g

Acide octadécatriénoïque 0.22 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.22 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

Acide élaïdique 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 83.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg