Ghimbir - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
14%
335 kcal
Calorii
11%
9 g
Proteină
23%
72 g
Carbohidrați
5%
4 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 9.94 g
-
Calorii 335.00 kcal
14%
Proteină 8.98 g
11%
Grăsimi (lipide) 4.24 g
5%
Frasin 5.22 g
-
Carbohidrați 71.62 g
23%
Fibre 14.10 g
-
Zaharuri 3.39 g
-
Zaharoza 0.20 g
-
Glucoză (dextroză) 1.22 g
-
Fructoză 1.78 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.19 g
-
Minerale
Calciu, Ca 114.00 mg
11%
Fier, Fe 19.80 mg
198%
Magneziu, Mg 214.00 mg
53%
Fosfor, P 168.00 mg
24%
Potasiu, K 1320.00 mg
28%
Sodiu, Na 27.00 mg
2%
Zinc, Zn 3.64 mg
33%
Cupru, Cu 0.48 mg
53%
Mangan, Mn 33.30 mg
1447%
Seleniu, Se 55.80 mcg
101%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 18.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 0.80 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.70 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavină 0.17 mg
13%
Niacina 9.62 mg
60%
Acid pantotenic 0.48 mg
9%
Vitamina B-6 0.63 mg
48%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 13.00 mcg
3%
Folat, DFE 13.00 mcg
3%
Colina, total 41.20 mg
8%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Betaină 3.40 mg
-
Triptofan 0.15 g
18%
Treonina 0.29 g
12%
Isoleucina 0.34 g
17%
Leucina 0.51 g
11%
Lizina 0.24 g
5%
Metionină 0.09 g
4%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanină 0.31 g
7%
Tirozină 0.24 g
5%
Valină 0.41 g
16%
Arginina 0.71 g
11%
Histidină 0.20 g
9%
Alanina 0.27 g
4%
Acid aspartic 1.39 g
11%
Acid glutamic 0.79 g
5%
Glicina 0.50 g
14%
Proline 0.33 g
7%
Serina 0.25 g
3%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 2.60 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.03 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 1.56 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.07 g
Acid tridecilic, AGS 13:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.04 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.57 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.23 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.48 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.03 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.04 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.02 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.36 g
AGMN 18:1 c 0.36 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.04 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.93 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.71 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.22 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.22 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.00 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
Steroli
Colesterolul 0.00 mg
Fitosteroli 83.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg