Lait de vache entier - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
2%
61 kcal
Calories
4%
3 g
Protéines
1%
5 g
Glucides
3%
3 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 88.13 g
4%
Calories 61.00 kcal
2%
Protéines 3.15 g
4%
Graisses 3.27 g
3%
Cendre 0.67 g
-
Glucides 4.78 g
1%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 5.05 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glucose 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 5.05 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 113.00 mg
11%
Fer Fe 0.03 mg
0%
Magnésium Mg 10.00 mg
2%
Phosphore P 84.00 mg
12%
Potassium K 132.00 mg
2%
Sodium Na 43.00 mg
3%
Zinc Zn 0.37 mg
3%
Cuivre Cu 0.03 mg
2%
Manganèse Mn 0.00 mg
0%
Sélénium Se 3.70 mcg
6%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 46.00 mcg
5%
Rétinol 45.00 mcg
5%
Bêta-carotène 7.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.07 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.10 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.30 mcg
0%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 1.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg
3%
Vitamine B2 Riboflavine 0.17 mg
13%
Vitamine B3 Niacine 0.09 mg
0%
Vitamine B4 Choline 14.30 mg
2%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.37 mg
7%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.04 mg
2%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 5.00 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 5.00 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 0.45 mcg
18%
Acides aminés
Bétaïne 0.60 mg
-
Tryptophane 0.04 g
5%
Thréonine 0.13 g
5%
Isoleucine 0.16 g
8%
Leucine 0.30 g
6%
Lysine 0.26 g
6%
Méthionine 0.08 g
4%
Cystine 0.02 g
1%
Phénylalanine 0.16 g
3%
Tyrosine 0.16 g
3%
Valine 0.21 g
8%
Arginine 0.09 g
1%
Histidine 0.10 g
4%
Alanine 0.11 g
1%
Acide aspartique 0.27 g
2%
Acide glutamique 0.71 g
5%
Glycine 0.06 g
1%
Proline 0.31 g
6%
Sérine 0.19 g
2%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 1.87 g
Acide butyrique 0.08 g
Acide caproïque 0.08 g
Acide caprylique 0.08 g
Acide caprique 0.08 g
Acide laurique 0.08 g
Acide tridécylique 0.00 g
Acide myristique 0.30 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 0.83 g
Acide margarique 0.00 g
Acide stéarique 0.37 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.81 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.81 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.20 g
Acide octadécadiénoïque 0.12 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 10.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg