Farine de millet - composición, beneficios y daños

Eau 8.67 g

-

Calories 382.00 kcal

16%

Protéine 10.75 g

14%

Gras (lipides) 4.25 g

5%

Cendre 1.21 g

-

Glucides 75.12 g

24%

Fibres 3.50 g

-

Sucres 1.66 g

-

Saccharose 0.30 g

-

Glucose (dextrose) 1.26 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.11 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 69.88 g

-

Calcium, Ca 14.00 mg

1%

Fer, Fe 3.94 mg

39%

Magnésium, Mg 119.00 mg

29%

Phosphore, P 285.00 mg

40%

Potassium, K 224.00 mg

4%

Sodium, Na 4.00 mg

0%

Zinc, Zn 2.63 mg

23%

Cuivre, Cu 0.54 mg

59%

Manganèse, Mn 1.00 mg

43%

Sélénium, Se 32.70 mcg

59%

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.11 mg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.80 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.20 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.41 mg

34%

Riboflavine 0.07 mg

5%

Niacine 6.02 mg

37%

Acide pantothénique 1.27 mg

25%

Vitamine B-6 0.37 mg

28%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 42.00 mcg

10%

Folate, DFE 42.00 mcg

10%

Tryptophane 0.17 g

21%

Thréonine 0.35 g

14%

Isoleucine 0.47 g

23%

Leucine 1.54 g

33%

Lysine 0.14 g

3%

Méthionine 0.32 g

17%

Cystine 0.18 g

9%

Phénylalanine 0.68 g

15%

Tyrosine 0.33 g

7%

Valine 0.58 g

23%

Arginine 0.37 g

6%

Histidine 0.26 g

12%

Alanine 1.28 g

19%

L'acide aspartique 0.71 g

5%

Acide glutamique 2.60 g

19%

Glycine 0.27 g

7%

Proline 0.91 g

20%

Sérine 0.78 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 0.54 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.01 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.39 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.07 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.02 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.92 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

AGMI 16:1 c 0.01 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.90 g

AGMI 18:1 c 0.90 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.62 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.55 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.55 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g