Farinha de painço - composição, benefícios e malefícios

Água 8.67 g

-

Calorias 382.00 kcal

16%

Proteína 10.75 g

14%

Gordura (lipídios) 4.25 g

5%

Cinzas 1.21 g

-

Carboidrato 75.12 g

24%

Fibra 3.50 g

-

Açúcares 1.66 g

-

Sacarose 0.30 g

-

Glicose (dextrose) 1.26 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.11 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 69.88 g

-

Cálcio, Ca 14.00 mg

1%

Ferro, Fe 3.94 mg

39%

Magnésio, Mg 119.00 mg

29%

Fósforo, P 285.00 mg

40%

Potássio, K 224.00 mg

4%

Sódio, Na 4.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.63 mg

23%

Cobre, Cu 0.54 mg

59%

Manganês, Mn 1.00 mg

43%

Selênio, Se 32.70 mcg

59%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.11 mg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.80 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.41 mg

34%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 6.02 mg

37%

Ácido pantotênico 1.27 mg

25%

Vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 42.00 mcg

10%

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

Triptofano 0.17 g

21%

Treonina 0.35 g

14%

Isoleucina 0.47 g

23%

Leucina 1.54 g

33%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.32 g

17%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.68 g

15%

Tirosina 0.33 g

7%

Valina 0.58 g

23%

arginina 0.37 g

6%

Histidina 0.26 g

12%

Alanina 1.28 g

19%

Ácido aspártico 0.71 g

5%

Ácido glutâmico 2.60 g

19%

Glicina 0.27 g

7%

Prolina 0.91 g

20%

Serina 0.78 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.54 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.01 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.39 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.92 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

AGMI 16:1c See More 0.01 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.90 g

AGMI 18:1c See More 0.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.62 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.55 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.55 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g