Perche de mer de l'Atlantique cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
* affiner les balises pour de meilleurs résultats
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
96 kcal
Calories
24%
19 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 74.24 g
3%
Calories 96.00 kcal
4%
Protéines 18.51 g
24%
Graisses 1.87 g
2%
Cendre 1.60 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Glucose 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 34.00 mg
3%
Fer Fe 0.27 mg
2%
Magnésium Mg 27.00 mg
6%
Phosphore P 300.00 mg
42%
Potassium K 226.00 mg
4%
Sodium Na 347.00 mg
26%
Zinc Zn 0.35 mg
3%
Cuivre Cu 0.03 mg
2%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 34.60 mcg
62%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 15.00 mcg
1%
Rétinol 15.00 mcg
1%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.91 mg
6%
Vitamine D Calciférol 1.40 mcg
9%
Vitamine D3 Cholécalciférol 1.40 mcg
8%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg
0%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.20 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg
3%
Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg
4%
Vitamine B3 Niacine 1.22 mg
7%
Vitamine B4 Choline 78.60 mg
15%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.33 mg
6%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.08 mg
6%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 10.00 mcg
2%
Vitamine B9 Folate DFE 10.00 mcg
2%
Vitamine B12 Cobalamine 1.72 mcg
71%
Acides aminés
Tryptophane 0.23 g
28%
Thréonine 0.85 g
35%
Isoleucine 0.87 g
43%
Leucine 1.50 g
32%
Lysine 1.77 g
43%
Méthionine 0.59 g
32%
Cystine 0.19 g
10%
Phénylalanine 0.77 g
17%
Tyrosine 0.66 g
14%
Valine 0.90 g
35%
Arginine 1.23 g
20%
Histidine 0.39 g
18%
Alanine 1.09 g
16%
Acide aspartique 1.88 g
15%
Acide glutamique 2.92 g
21%
Glycine 0.82 g
23%
Proline 0.64 g
14%
Sérine 0.76 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.33 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.07 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 0.19 g
Acide margarique 0.00 g
Acide stéarique 0.06 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.58 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.09 g
Acide margarolique 0.01 g
Acide octadécénoïque 0.23 g
Acide gondoïque oméga-9 0.19 g
Acide érucique oméga-9 0.04 g
Acide nervonique Oméga-9 0.02 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.37 g
Acide octadécadiénoïque 0.04 g
Acide octadécatriénoïque 0.02 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.01 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.01 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.08 g
Acide adrénique Oméga-6 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.19 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.01 g
Stérols
Cholestérol 63.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg