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Échine de porc (avec os, côtelettes)

Échine de porc (avec os, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

10%

247 kcal

Calories

33%

25 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

18%

16 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 58.93 g

2%

58.93

Calories 247.33 kcal

10%

247.33

Protéines 25.09 g

33%

25.09

Graisses 15.54 g

18%

15.54

Cendre 1.17 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 51.67 mg

5%

51.67

Fer Fe 0.84 mg

8%

0.84

Magnésium Mg 19.67 mg

4%

19.67

Phosphore P 226.67 mg

32%

226.67

Potassium K 297.33 mg

6%

297.33

Sodium Na 76.00 mg

5%

76.00

Zinc Zn 3.05 mg

27%

3.05

Cuivre Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

0.01

Sélénium Se 38.30 mcg

69%

38.30

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 4.33 mcg

0%

4.33

Rétinol 4.33 mcg

0%

4.33

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.20 mg

1%

0.20

Vitamine D Calciférol 0.90 mcg

6%

0.90

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.90 mcg

5%

0.90

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg

40%

0.49

Vitamine B2 Riboflavine 0.32 mg

24%

0.32

Vitamine B3 Niacine 7.87 mg

49%

7.87

Vitamine B4 Choline 76.43 mg

15%

76.43

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.07 mg

21%

1.07

Vitamine B6 Pyridoxine 0.48 mg

37%

0.48

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.67 mcg

27%

0.67

Acides aminés

Bétaïne 2.97 mg

-

-

Tryptophane 0.30 g

36%

0.30

Thréonine 1.09 g

45%

1.09

Isoleucine 1.18 g

58%

1.18

Leucine 2.05 g

44%

2.05

Lysine 2.21 g

53%

2.21

Méthionine 0.68 g

37%

0.68

Cystine 0.28 g

15%

0.28

Phénylalanine 1.03 g

23%

1.03

Tyrosine 0.99 g

22%

0.99

Valine 1.26 g

50%

1.26

Arginine 1.60 g

26%

1.60

Histidine 1.01 g

48%

1.01

Alanine 1.43 g

21%

1.43

Acide aspartique 2.33 g

19%

2.33

Acide glutamique 3.80 g

27%

3.80

Glycine 1.13 g

32%

1.13

Proline 1.01 g

22%

1.01

Sérine 1.04 g

12%

1.04

Hydroxyproline 0.09 g

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 4.36 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.15 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.66 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 1.46 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 6.47 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.33 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 6.04 g

Acide oléique oméga-9 5.97 g

Acide gondoïque oméga-9 0.11 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 2.22 g

Acide octadécadiénoïque 1.96 g

Acide linoléique Oméga-6 1.05 g

Acide octadécatriénoïque 0.09 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.08 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.11 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.08 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Stérols

Cholestérol 82.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg